Publié : 19h19 par Titouan GUIBERT

Fêtes de fin d’année : quand l’abondance rime avec gaspillage

À l’approche de Noël et du réveillon, les caddies débordent… parfois trop. Une étude de l’application Too Good To Go révèle que plus d’un Français sur deux admet acheter des quantités excessives pendant les fêtes.

Une table pour le repas de Noël, photo d'illustration.

Crédit : MXPPP

Selon cette enquête dévoilée jeudi 18 décembre, 63 % des Français consomment davantage qu’à l’ordinaire pendant les fêtes de fin d’année. En cause d’abord, l’envie de faire plaisir et de bien recevoir, citée par 43 % des sondés. La peur de ne pas en avoir assez joue aussi un rôle important pour près d’un quart des personnes interrogées. À cela s’ajoutent les promotions de fin d’année, qui encouragent des achats souvent supérieurs aux besoins réels.

Conséquence directe de cette surconsommation : le gaspillage. Près de huit Français sur dix reconnaissent jeter de la nourriture pendant cette période. Le pain arrive largement en tête des aliments gaspillés, avec 57 % des répondants concernés. Viennent ensuite les accompagnements comme les légumes, les pommes de terre ou les salades, puis les desserts. Les poissons et fruits de mer ne sont pas épargnés non plus.

Des habitudes qui évoluent malgré tout

Si 16 % des Français disent gaspiller davantage qu’en temps normal, les pratiques changent. Plus de sept personnes sur dix consomment les restes lors d’un autre repas et plus de la moitié choisit de les congeler. Certains vont plus loin en transformant les surplus en nouvelles recettes ou en les partageant. Un signe, selon Too Good To Go, qu’une conscience écologique s’installe progressivement, même au cœur des fêtes.