Publié : 19h21 par Titouan GUIBERT

Manger sain coûte-t-il plus cher ? Ce que révèle une nouvelle étude sur le Nutri-Score

Contrairement à une croyance, mieux manger ne rime pas forcément avec budget élevé. Une étude publiée par Santé publique France montre que les produits bien classés au Nutri-Score ne sont pas systématiquement plus chers.

Des idées reçues bousculées sur les prix des aliments

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Les chercheurs ont analysé près de 28 000 produits alimentaires entre 2020 et 2023, répartis dans 22 catégories. Résultat : aucune corrélation globale entre le prix et la qualité nutritionnelle. Dans des familles comme les yaourts ou les sauces pour pâtes, les produits les mieux notés affichent parfois des prix plus bas que ceux moins bien classés.

L’étude souligne aussi que les produits sans Nutri-Score sont souvent plus chers. Cela s’explique notamment par la forte présence des marques de distributeurs dans la démarche, généralement proposées à des prix plus compétitifs.

Un enjeu de santé publique majeur

Cette étude intervient dans un contexte préoccupant. En France, près d’un adulte sur deux est en surpoids et 17 % de la population souffre d’obésité. Une alimentation déséquilibrée, riche en produits transformés, en sel ou en charcuterie, augmente les risques de maladies chroniques.

À l’inverse, privilégier les fruits, les légumes et les fibres contribue à protéger la santé sur le long terme.

Le Nutri-Score, un repère simple pour mieux choisir

Mis en place en 2017, le Nutri-Score classe les aliments de A à E, du plus favorable au moins bon sur le plan nutritionnel. Ce logo, visible sur les emballages, permet aux consommateurs de faire des choix plus éclairés en un coup d’œil.

Au-delà de l’information, il incite aussi les industriels à améliorer la composition de leurs produits. Une évolution qui pourrait, à terme, rendre l’alimentation saine encore plus accessible à tous.