Publié : 16 septembre 2026 à 19h33 par Dimitri COUTAND

Plus de 5 500 tonnes de sel récoltées : record historique pour les sauniers de Noirmoutier

Le « coloï » s'est achevé ce mercredi 16 septembre dans les marais salants de l'île de Noirmoutier. Favorisés par des conditions météo exceptionnelles, les 93 sauniers de la coopérative ont récolté plus de 5 500 tonnes de sel.

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Les 93 producteurs vendéens ont comptabilisé une récolte totale de 5 585 tonnes, surpassant de plus de 500 tonnes le précédent record établi en 2022. Cet été exceptionnel est le résultat direct de 90 jours consécutifs sans pluie, associés à de fortes chaleurs qui ont accéléré l'évaporation dans les œillets.

Pour les membres de la coopérative, ce volume historique permet de reconstituer les réserves de sécurité, fixées à trois ans de stock. Il apporte un souffle bienvenu après une saison 2024 marquée par une absence totale de production, illustrant au passage la volatilité croissante des récoltes face au dérèglement climatique.

Les festivités du coloï ouvertes au public

Pour célébrer cette moisson record, la coopérative ouvre ses portes au public ce samedi 19 septembre rue des Marouettes. Au programme de cette journée festive : des visites guidées des ateliers et des marais dès 10h, un rallye vélo l'après-midi et un marché de producteurs locaux. La fête se conclura en musique avec de la restauration sur place, un bal traditionnel à 18h et des concerts en soirée.