Ancenis, capitale des boulangeries !

Le domaine des Lys à Ancenis abrite depuis dimanche et jusqu'à mercredi les rencontres de la boulangerie. Un millier de professionnels du Grand Ouest sont présents. Ils vont échanger sur l'animation commerciale, la gestion du personnel et l'avenir. En Loire-Atlantique, on compte 550 boulangeries, un chiffre stable depuis quelques années. Le programme détaillé sur http://www.moulins-evelia.fr/uploads/pdf/Ateliers-v5.pdf

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