Guillaume Menand, sacré parmi les meilleurs chocolatiers de France, dévoile son catalogue de Noël sur RCA

Le 29 octobre, au prestigieux Salon du chocolat de Paris, la chocolaterie GM a fait sensation. Guillaume Menand et son équipe ont décroché deux distinctions majeures : l’Award de l’esthétisme et la Tablette d’or 2026, remises par le très respecté Club des Croqueurs de Chocolat.

Une reconnaissance rare qui propulse l’artisan parmi les douze meilleurs chocolatiers de France. Une fierté, que Guillaume Menand, nous a partagée :

Pour célébrer ce doublé, un coffret exclusif réunit les quatre créations primées : ganache café du Guatemala, ganache Cuba 70 %, ganache fève de tonka du Brésil, bi-couche ganache citron vert / praliné noisettes du Piémont. Ces pièces d’exception sont déjà disponibles dans les boutiques de Saint-Nazaire et Pornichet.

Après la consécration, l'heure en est à la préparation de Noël

À l’approche des fêtes, la chocolaterie dévoile un catalogue riche, raffiné, et fidèle à l’esprit de la maison :
créativité, maîtrise technique, produits d’exception et une esthétique soignée désormais récompensée au niveau national.

Guillaume Menand, nous as dévoilé la composition de son catalogue de Noël : 

Le succès du P’tit Naz

Ouverte depuis six ans à Saint-Nazaire, la chocolaterie s’est d'ailleurs imposée grâce à une création devenue emblématique : le P’tit Naz, avec près de 30 000 pièces vendues chaque saison de Noël.

Star locale à l'approche des fêtes, cette bouchée reste le best-seller de la maison. Guillaume Menand nous à donné sa confection : 

Une créativité sans limites

L'artisans cultive une inventivité débordante. Ganache aux cèpes, amandes au curry, chocolats à la sarriette, au citron vert ou au café… Explorant sans cesse de nouveaux mariages et revendiquant aucune limite avec le chocolat.

Avec l'arrivée des fêtes de fin d'année, et les distinctions reçue à Paris, Guillaume Chenand voit la clientèle s'aggrandire, une reconnaissance qu'il nous partage : 

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