23 avril 2024 à 14h36 par Maxime MARTINEZ

Fermeture d'une boulangerie à La Châtaigneraie après la découverte d'excréments de rongeurs

Une boulangerie située à La Châtaigneraie en Vendée a été contrainte de fermer ses portes pour des raisons sanitaires, à la suite de la découverte de graves manquements aux règles d'hygiène.

Boulangerie (illustration)

Crédit : CC / Kevin Nesh / Pexels

Des contrôles sanitaires effectués récemment dans une boulangerie établie à La Châtaigneraie en Vendée ont révélé des infractions graves aux normes d'hygiène et d'entretien général, selon les informations fournies par la préfecture de Vendée. Parmi les manquements constatés, les inspecteurs ont relevé un défaut flagrant de rangement et de nettoyage des locaux ainsi que des équipements.

Excréments et cadavres de rongeurs

Cependant, ce qui a le plus alarmé les autorités sanitaires, c'est la présence d'excréments de rongeurs et la découverte d'un cadavre de rongeur dans le local de stockage des conditionnements. Face à cette situation critique, la préfecture, sur avis de la direction départementale de la protection des populations (DDPP), a pris la décision immédiate de fermer l'établissement.

Le nom de la boulangerie en question n'a pas été divulgué par les autorités.L'établissement ne pourra rouvrir ses portes qu'après avoir rectifié les manquements constatés et après de nouveaux contrôles sanitaires garantissant la sécurité alimentaire des clients.