Des PFAS dans nos aliments, d'après une nouvelle étude

Les PFAS sont présents dans de nombreux aliments, d'après une étude de l'ONG Générations Futures publiée jeudi 19 juin 2025.

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Une nouvelle étude de l'ONG Générations Futures, publiée jeudi 19 juin 2025, démontre que les PFAS sont aussi présents dans de nombreux aliments.

Une "contamination généralisée" de ces substances chimiques dans nos assiettes, dénonce l'association de défense de l'environnement. Générations Futures a analysé les données de l’Allemagne, du Danemark, des Pays-Bas et de la France. Résultat : on retrouve "au moins un" des quatre polluants éternels dans 69 % des poissons, 55 % des abats, 55 % des mollusques, 39 % des œufs, 27 % des crustacés, 23 % des laits et 14 % des viandes.

D’après le rapport, ces contaminations sont dues aux activités industrielles, qui ont rejeté et rejettent encore des PFAS dans tous les milieux : eau, air et sol. Ils contaminent donc l'ensemble de la chaîne alimentaire. L'ONG ajoute aussi qu'il y a une incohérence des règles puisqu'il n'y a pas de limites du taux de PFAS dans les fruits, les légumes, les céréales et les produits laitiers.

Générations Futures demande davantage de contrôle des PFAS dans l'alimentation.