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23 novembre 2013 à 23h00 par La rédaction

Réveillon 2013/2014 Dîner Dansant

<span id="preview_text"><div><p><strong>Le réveillon 2013/2014</strong> à ne pas manquer, celui organisé par <strong>Le Val d'Èvre</strong> Restaurant, <strong>à La Boissière-sur-Èvre (49)</strong>,<strong> </strong>près d'Ancenis, <strong>Dîner Dansant animé par Franck Gergaud</strong> et son Orchestre de 5 musiciens, <strong>ambiance et bonne humeur garanties</strong>, et <strong>menu gastronomique!</strong></p></div>Renseignements et réservations: <strong>02 40 98 80 52 - josiane.biteau@valdevre.com</strong></span>

RCA
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Le réveillon 2013/2014 à ne pas manquer, celui organisé par Le Val d'�?vre Restaurant, à La Boissière-sur-�?vre (49), près d'Ancenis, Dîner Dansant animé par Franck Gergaud et son Orchestre de 5 musiciens, ambiance et bonne humeur garanties, et menu gastronomique!

Renseignements et réservations: 02 40 98 80 52 - josiane.biteau@valdevre.com

 

110 �?� par personne.

 

 

 

MENU

Cocktail Apéritif

Dégustation d'Huitre en Habit vert et millefeuille de Foie gras au pain d'épices et cacao

Mise en Bouche

Ormeaux façon Meunière, Ecume de lait de Coco épicé

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Noix de Saint-Jacques rôties, chamalow de Cresson, Brocoli et Romanesco

***

Duo Terre et Mer, Saint Pierre, Ris de Veau et jus truffé

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Dos de Chevreuil, cannelloni de choux vert au Foie gras, comme une Chartreuse

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Camembert de Normandie à la Fleur de Pissenlit et son Chutney de Pommes

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"Bulle de Clémentine en Cage Ephèmère"

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Café

 

1 bouteille de Champagne par personne (à consommer sur place)

(muscadet Sèvre et Maine, Anjou rouge, Bordeaux blanc, ou Bordeaux rouge si vous le souhaitez)

à l'aube, la Soupe à l'Oignon