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2 février 2015 à 23h00 par La rédaction

Guide Michelin : deux restaurants perdent leur étoile en Loire-Atlantique !

5 restaurants sont encore étoilés sur le département.

RCA
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Le GuideMichelin a dévoilé ses étoilés hier à Paris ! 609 tables arborent au moinsune étoile en France. On compte deux nouveaux 3 étoiles (ils sont 25 au total).Sur le département, c'est la déception ! On dénombrait l'an passé 7établissements étoilés. Ils ne sont plus que 5. Le Fort de l'océan, au Croisic,n'est plus étoilé. D'ailleurs, le restaurant est fermé depuis le mois denovembre. Le propriétaire a seulement conservé la partie hôtelière. A la Baule,le Castel Marie-Louise et son chef Eric Mignard ont perdu leur étoile qu'ilsavaient décrochée chaque année depuis�?� 1985 !

EnLoire-Atlantique, 3 restaurants arborent donc une étoile : L'Atlantide à Nantes,la Bretesche à Missillac et la Mare aux Oiseaux du chef Eric Guérin à Saint Joachim (Eric Guérin qui a par ailleurs décroché une étoile avec son nouveau restaurant "Le jardin des plumes" à Guverny dans l'Eure). Et deux restaurants peuvent se vanter des deux étoiles Michelin : le Manoirde la Boulaie à Haute Goulaine et le restaurant Anne de Bretagne à la Plainesur Mer. 

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