LES FRUITS ROUGES, LES NOUVEAUX GARDIENS DE VOTRE CŒUR

Les scientifiques le répètent depuis des années : une consommation régulière de fruits réduit les risques de maladies cardiovasculaires, d'accidents vasculaires cérébraux et favorise une meilleure espérance de vie.

Riches en fibres, vitamines et minéraux, les fruits participent au bon fonctionnement de l'organisme. Mais une nouvelle étude menée auprès de plus de 30 000 personnes au Royaume-Uni et aux États-Unis montre que certains d'entre eux possèdent un avantage supplémentaire pour la santé du cœur.

Les flavanols, des alliés précieux pour les artères

Les chercheurs se sont intéressés aux flavanols, des composés naturellement présents dans certains végétaux.

Ces molécules jouent un rôle important dans la santé cardiovasculaire. Elles favorisent la dilatation des vaisseaux sanguins, réduisent l'inflammation et contribuent à maintenir une pression artérielle plus basse.

Résultat : les personnes qui consomment suffisamment de flavanols présentent un risque réduit de décès lié aux maladies cardiovasculaires.

Pourtant, l'étude révèle qu'une grande partie de la population n'en consomme pas assez. Même parmi les personnes qui atteignent l'objectif des cinq fruits et légumes par jour, moins d'une sur cinq bénéficie d'un apport suffisant en flavanols.

Les champions de la protection cardiovasculaire

Parmi les fruits les plus riches en flavanols, plusieurs se distinguent :

• Les myrtilles
• Les mûres
• Les cerises
• Les canneberges
• Les prunes
• Les pommes

Ces fruits rouges ou à noyau sont aujourd'hui considérés comme les meilleurs alliés naturels pour prendre soin de ses artères et de son cœur.

La variété reste la meilleure stratégie

Faut-il pour autant abandonner les oranges, les bananes ou les kiwis ? Certainement pas.

Chaque fruit apporte des nutriments spécifiques. Les agrumes sont riches en vitamine C, les bananes en potassium et les kiwis en antioxydants.

Les spécialistes recommandent donc de privilégier les fruits riches en flavanols tout en conservant une alimentation variée et équilibrée.

Comment augmenter facilement ses apports ?

Quelques gestes simples permettent d'améliorer sa consommation de flavanols :

• Ajouter une poignée de fruits rouges au petit-déjeuner.
• Croquer une pomme au goûter.
• Profiter de la saison des cerises et des prunes.
• Boire du thé vert avec modération.
• Consommer du cacao peu transformé.

Bonne nouvelle pour le porte-monnaie : les fruits surgelés conservent très bien leurs flavanols. Ils constituent une alternative intéressante lorsque les fruits frais sont plus rares ou plus coûteux.

Ce qu'il faut retenir

Pour protéger son cœur, la quantité de fruits consommée reste importante, mais leur qualité l'est tout autant. Les fruits rouges, les pommes, les cerises ou encore les prunes apparaissent aujourd'hui comme les meilleurs alliés naturels de la santé cardiovasculaire. Une raison de plus pour les inviter régulièrement dans son assiette.

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