La grande distribution appelée à mieux protéger les crevettes d’élevage

Dans un rapport publié ce vendredi 16 octobre, l'International Council for Animal Welfare (ICAW) appelle la grande distribution française à accélérer ses efforts pour améliorer les conditions d'élevage et d'abattage des crevettes. L'organisation estime que plusieurs enseignes accusent encore un retard dans ce domaine. 

Selon l'ONG, les crevettes sont les animaux les plus élevés en captivité dans le monde, avec environ 440 milliards d'individus abattus chaque année. La France figure parmi les plus gros consommateurs européens, avec environ six milliards de crevettes consommées chaque année. 

L'arrachage des yeux pointé du doigt 

L'ICAW cible notamment l'épédonculation, une pratique consistant à retirer tout ou partie des pédoncules oculaires des femelles reproductrices afin d'accélérer leur cycle de reproduction. Cette intervention est réalisée sans anesthésie dans de nombreux élevages. L'organisation dénonce une méthode qu'elle juge particulièrement douloureuse pour des animaux dont la sensibilité est désormais reconnue par une partie de la communauté scientifique. 

L'ONG remet aussi en cause les méthodes d'abattage les plus répandues. Les crevettes sont souvent immergées dans de la glace afin de provoquer leur insensibilisation avant la mort. Selon l'ICAW, cette technique ne garantit pas toujours une perte de conscience rapide à l'échelle industrielle. L'organisation plaide pour un recours plus large à l'étourdissement électrique avant l'abattage. 

Des enseignes déjà engagées 

Plusieurs distributeurs ont déjà pris des engagements. Intermarché, Coopérative U, Auchan et Aldi ont annoncé leur intention d'interdire l'épédonculation chez leurs fournisseurs et d'imposer progressivement l'étourdissement électrique. 

D'autres enseignes, comme Carrefour, Lidl, Casino, Monoprix, Franprix ou encore Biocoop, ont engagé des démarches sur certains aspects du bien-être des crevettes. L'ONG estime toutefois que des efforts restent nécessaires pour harmoniser les pratiques de l'ensemble du secteur. 

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