Publié : 19h42 par Titouan GUIBERT

Fromages : pourquoi le comté, le camembert et le brie dominent le cœur des Français ?

Une étude OpinionWay dévoile les fromages préférés des Français. Malgré la richesse du patrimoine fromager, ce sont les saveurs les plus affirmées qui séduisent largement les consommateurs.

Des goûts affirmés largement plébiscités

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Le fromage reste un pilier de la gastronomie nationale. En France, chaque habitant en consomme en moyenne 25 kilos par an. Il accompagne régulièrement les repas, notamment lors des moments conviviaux, où plusieurs variétés sont souvent proposées sur un même plateau.

Selon l’étude OpinionWay publiée le 23 mars, les Français privilégient les fromages au caractère bien marqué. Les pâtes pressées cuites, comme le comté, arrivent en tête avec 44 % des préférences, grâce à leur affinage qui renforce les saveurs.

Un podium dominé par des classiques

Derrière le comté, le camembert décroche la deuxième place. Le brie complète ce trio de tête. Des valeurs sûres qui restent profondément ancrées dans les habitudes alimentaires des Français.

D’autres fromages emblématiques comme le roquefort, le reblochon, le Saint-Nectaire ou la tomme de Savoie figurent dans le classement, sans atteindre le podium. Une hiérarchie qui souligne une préférence nationale pour les fromages puissants, plus marquée que chez les voisins européens.